Тавсифи

Параметрҳои техникӣ

Муқаддимаи таҷҳизот:

Тумбли вакуумӣ принсипи таъсири ҷисмониро истифода мебарад, то гӯштро дар дохили шишаи зери вакуум ба боло ва поён афтонад ва таъсири массаж ва маринатсия эҷод мекунад. Ин кафолат медиҳад, ки гӯшт маринадро ба таври баробар ҷаббида, қувват ва чандирии онро беҳтар мекунад. Мошин инчунин ба мисли шуш амал мекунад ва имкон медиҳад, ки гӯшт дар дохили шиша васеъ ва кашид. Ин ҳаракати мутақобила сохтори гӯштро беҳтар намуда, имкон медиҳад, ки маринад пурра ҷаббида шавад. Ин раванд қувваи пайвастшавӣ ва чандирии гӯштро мустаҳкам мекунад, мазза ва намуди буридани-ро беҳтар мекунад ва об нигоҳ доштани онро барои баланд бардоштани ҳосилнокӣ зиёд мекунад.

Тамоми мошин маъмулан аз пӯлоди зангногир SUS304 сохта шудааст, ки ба стандартҳои гигиении ғизо ҷавобгӯ аст. Тумблерҳои муосири вакуумӣ аксар вақт технологияи назорати компютерӣ ва табдили басомадро дар бар мегиранд, ки онҳоро бехатартар, қулайтар, энергия-самараноктар ва самараноктар мекунанд.

Принсипи кор

1. Тибби ҷисмонӣ:

Ҳангоми гардиши барабан гӯшти даруни барабан ба воситаи табақчаҳои роҳнамо ё белҳо бардошта мешавад ва баъд озодона меафтад ва бо гӯшти поён бархӯрда ва бархӯрд мекунад. Ин раванд гӯшти қаблан сахтро мулоим мекунад, бофтаи мушакҳоро суст мекунад ва воридшавӣ ва паҳншавии маринадро осон мекунад.

2. Муҳити вакуумӣ:

Дар зери вакуум, гӯшт васеъ ва мулоим мешавад ва азхудкунии компонентҳоро осон мекунад. Муҳити вакуумӣ инчунин афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳоро бозмедорад ва омилҳоеро коҳиш медиҳад, ки метавонанд боиси оксидшавӣ ё вайроншавии ғизо шаванд.

3. Нафаскашӣ (ихтиёрӣ):

Баъзе моделҳо дорои функсияи нафаскашӣ мебошанд, ки имкон медиҳад, ки дар як вақт вакуумкунӣ ҳангоми ғарқшавӣ ё иваз кардани вакуум ва фишори атмосферӣ имконпазир бошад. Ин усули нафаскашии нафаскашӣ вақти ғафсро ба таври муассир кӯтоҳ мекунад ва самаранокии чархзаниро беҳтар мекунад.

4. Табдилдиҳии сафедаҳоро мусоидат мекунад:

Тавассути печидан ва фишурдани мутақобила, сафедаҳои гӯшт ба сафедаҳои ҳалшаванда дар об тақсим мешаванд, ки{0}} онҳоро ба бадан осонтар ҷабб мекунанд ва часпак ва буридашавандагии маҳсулотро беҳтар мекунанд.

Параметрҳо ва тавсифи таҷҳизот:

Иқтидори борбардорӣ: Одатан 50%-75% ҳаҷми барабан барои таъмини фазои мувофиқи тамға.

Қувва: Ин қувваи муҳаррики барабан ва лавозимот ба монанди насоси вакуумиро дар бар мегирад. Ҷадвалҳо аксар вақт қувваи умумиро гузориш медиҳанд.

Суръат: Баъзе моделҳои навтар гардонандаи басомади тағйирёбандаро дастгирӣ мекунанд, ки барои танзими суръат дар асоси талаботҳои гуногуни маҳсулот ва раванд имкон медиҳанд.

Қувва: Моделҳои хурдтар метавонанд имконоти 220В дошта бошанд, аммо моделҳои тиҷоратӣ ва саноатӣ одатан шиддати саноатии 380В-ро истифода мебаранд.

product-770-834

Афзалиятҳои таҷҳизот

1. Беҳтар шудани сифати маҳсулот:

Бо мусоидат ба истихроҷи сафедаҳои ҳалшавандаи намак{{0}, он қувваи пайвасткунандаи гӯштро самаранок мустаҳкам мекунад, онро нарм мекунад ва сохтори онро беҳтар мекунад. Он ҳамчунин кафолат медиҳад, ки маҳсулоти гӯштӣ бурида шавад ва ҳангоми буридан аз шикастан ва кафидан пешгирӣ мекунад.

2. Ҳосили беҳтаршуда:

Гард кардан дар муҳити вакуум нигоҳ доштани обро беҳтар мекунад ва талафоти афшураро ҳангоми пухтупаз кам карда, ҳосили маҳсулоти тайёрро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.

3. Мӯҳлати кӯтоҳмуддати муолиҷа:

Дар муқоиса бо муолиҷаи статикӣ, гардиши вакуумӣ вақти ворид шудан ва паҳншавии маринадро ба таври назаррас кӯтоҳ мекунад ва самаранокии истеҳсолотро беҳтар мекунад.

4. Сатҳи баланди автоматизатсия:

Вақти умумии кор, вақти чархиш ва вақти истироҳатро метавон бо истифода аз релеи вақт ё PLC барномарезӣ кард, ки ба кори худкор имкон медиҳад ва шиддатнокии меҳнатро коҳиш медиҳад.

5. Гигиена ва бехатарӣ:

Конструксияи пурраи аз пӯлоди зангногир- тоза кардан осон аст ва ҳолати вакуумӣ афзоиши микробҳоро бозмедорад ва ба таъмини бехатарии маҳсулот мусоидат мекунад.

24Vacuum tumblerdocx3622