Усулҳои маъмули яхдон, ки дар мошинҳои зуд-яхкунӣ истифода мешаванд, инҳоянд:
Компрессори яхдон: Ин усули маъмултарин аст. Он компрессорро барои фишурдани яхдон ба -ҳарорати баланд ва фишори баланд-газ истифода мебарад, ки баъдан ба воситаи конденсатор ба моеъ конденсация мешавад. Пас аз паст кардани фишор аз ҷониби дастгоҳи дроссел, он ба бухоркунанда ворид шуда, гармии муҳити атрофро барои хунуккунӣ ба даст меорад. Ин усул хеле самаранок, аз чихати технологй пухта буда, барои назорати дакики харорат имкон медихад, ки онро дар навъхои гуногуни мошинхои яхкунии зуд- васеъ истифода мебаранд.
Яхдони нитрогени моеъ: Нитрогени моеъ ҳарорати хеле паст дорад. Ҳангоми ба мошини яхкунӣ- ворид кардан, нитрогени моеъ зуд бухор мешавад ва миқдори зиёди гармиро ба худ мегирад ва ғизоро зуд хунук мекунад. Ин усули яхдон сардшавии бениҳоят зудро таъмин мекунад ва метавонад ҷузъҳои ғизоӣ ва таъми ғизоро то ҳадди имкон нигоҳ дорад.
Яхдони хушк: яхи хушк сублиматсия мекунад ва миқдори зиёди гармиро ба худ мегирад ва ҳамин тавр ба хунуккунӣ ноил мешавад. Яхдони яхбандии хушк барои истифода қулай аст ва таҷҳизоти мураккабро талаб намекунад.
