Солҳои охир бозори ҷаҳонии истеъмолӣ аз меваҳои анъанавии консервашуда ва хушкмева ба ашёи хоми табии-тамгаи тоза, илова-иловагӣ, серғизо- гузашт. Ҳамчун як меваи маъмулии тропикӣ-бӯйи баланд ва серғизо-, меваи пассифӣ дар чойи меваҷот, нӯшокиҳои функсионалӣ, нонпазӣ, истеҳсоли шириниҳо ва коркарди ғизои солим ба таври васеъ истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, таҷҳизоти анъанавии ҳавои гарм хушккунӣ, дорупошӣ ва нонпазӣ дигар наметавонанд ба стандартҳои сифати коркарди амиқи баланд-меваҳои ҳассосӣ ҷавобгӯ бошанд, ки дар натиҷа таҷҳизоти калон-тақозо дар саноати коркарди ҷаҳонии мева навсозӣ мешавад.
Меваи пассионӣ дорои хосиятҳои бениҳоят махсуси ашёи хом мебошад: миқдори зиёди шакар, кислотаи баланд, моддаҳои хушбӯйи бӯйгир ва ба гармӣ ҳассос ҷузъҳои витаминӣ-. Коркарди анъанавии ҳарорати баланд боиси мушкилоти ҷиддие ба монанди камшавии мавод, қаҳваранг ва бад шудани ранг, аз даст додани бӯи беназири қавӣ, нобудшавии оммавии витамини С ва антиоксидантҳои полифенол, инчунин азхудкунии осони намӣ ва агломератсияи маҳсулоти тайёр мегардад. Ин нуқсонҳо меваҳои хушки хушкро танҳо дар бозорҳои пастсифат, ки арзиши иловагии паст доранд, истифода мебаранд ва наметавонанд ба талаботи қатъии компонентҳои брендҳои нӯшокиҳои баландсифат- ҷавобгӯ бошанд.
Таҷҳизоти касбии хушккунии меваҳои оташфишони мо технологияи саноатии ултра{0}}сублиматсияи вакууми ҳарорати пастро қабул мекунад, ки тамоми раванди истеҳсолӣ дар муҳити баланд-вакуум ва паст-ҳарорати -40 дараҷа ба итмом мерасад. Таҷҳизот ба нуқтаҳои дардноки коркарди саноатӣ аз селлюлоза ва тухмҳои қанд ва часпакии баланд- нигаронида шудааст, таҷҳизот хатҳои хушккунии касбии-, системаҳои назорати дақиқи ҳарорат ва дараҷаи вакуумро оптимизатсия мекунад. Он мушкилоти хушкшавии нопурра, фурӯпошии мавод, аз даст додани мазза ва барқароршавии осони рутубатро дар коркарди анъанавӣ ба таври амиқ ҳал мекунад, беобшавии ҷисмониро бидуни осеби ҳарорати баланд ё талафоти ғизоӣ амалӣ мекунад.
Ҳама таҷҳизоти хушккунаки мо аз сертификатсияи расмии СЕ гузаштаанд, ки ба бехатарии механикии ИА, бехатарии барқ ва стандартҳои байналмилалии истеҳсоли мошинҳои хӯрокворӣ мувофиқат мекунанд. Корпуси таҷҳизот сохтори аз пӯлоди зангногир аз-хӯрокро қабул мекунад, ки ба зангзанӣ тобовар ва тоза кардан осон буда, ба коркарди дарозмуддати-меваҳои кислотаи баланд- комилан мутобиқ аст. Системаи идоракунии оқилонаи комилан автоматӣ як танзимоти калидии параметрҳои истисноии истеҳсолиро барои порчаҳои меваҳои ҳассосӣ, селлюлоза, тухми-дар таркиби худ селлюлоза ва хокаи хушк-таъмин мекунад, ки хушкшавии яксон, қолаби пурра ва сифати устувори ҳар як партияи маҳсулотро таъмин мекунад.
Дар айни замон, бо тавсеаи пайвастаи саноати коркарди амиқи меваҳои тропикӣ{0}, корхонаҳои коркарди бурунмарзӣ дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, Аврупо, Австралия ва Амрикои Лотинӣ аз байн бурдани таҷҳизоти анъанавии хушккуниро суръат мебахшанд ва пайваста хатҳои истеҳсоли хушккунии меваҳои оташфишонро харидорӣ мекунанд. Таҷҳизоти мо бо такя ба кори устувор, суръати баланди ҳосилнокӣ, самаранокии{2}}сарфаи энергия ва сертификатсияи стандартии СЕ, таҷҳизоти асосии афзалиятноки ҷаҳонии истеҳсоли меваҳои хушки ҳассос-дар охирон- гардид ва ҳаҷми содирот тамоюли афзоиши пайвастаро дар соли 2026 нигоҳ медорад.
