Хушккунакҳои яхкунаки вакуумӣ таҷҳизоти хеле самараноки хушккунӣ мебошанд, ки намиро аз мавод тавассути сублиматсияи ҳарорати паст- хориҷ мекунанд. Онҳо ба таври васеъ дар саноати хӯрокворӣ, дорусозӣ, маҳсулоти биологӣ ва кимиё истифода мешаванд. Принсипи асосии онҳо паст кардани ҳарорати моддӣ аз нуқтаи яхкунӣ дар муҳити вакуумӣ мебошад, ки намӣ бевосита аз ҳолати сахт ба ҳолати газӣ сублиматсия мешавад ва ба ин васила пешгирӣ кардани зарар ба компонентҳои фаъоли мавод, ки дар натиҷаи ҳарорати баланд ба вуҷуд омадааст. Дар зер усули истифода аз се ҷанба тафсилоти: омодагии пеш аз амалиёт, расмиёти амалиёт ва чораҳои эҳтиётӣ-.
Тайёрии пеш аз-амалиёт
Санҷиши таҷҳизот: Тасдиқ кунед, ки доми хунук, насоси вакуумӣ, системаи гармидиҳӣ ва системаи идоракунӣ дар ҳолати муқаррарии корӣ қарор доранд. Тафтиш кунед, ки ҳарорати доми сард ба арзиши пешакии муқарраршуда расидааст (одатан сардшавии пеш аз -40 дараҷаро талаб мекунад), агар сатҳи равғани насоси вакуумӣ дар ҳудуди стандартӣ бошад ва ҳалқаҳои мӯҳр солим бошанд.
Коркарди пешакии мавод: Муолиҷаи пеш аз яхкунӣ-ро мувофиқи хусусиятҳои моддӣ анҷом диҳед. Масалан, маводи ғизоӣ бояд аз -30 дараҷа то -40 дараҷа дар давоми 12-24 соат ях карда шавад, то яхкунии пурра таъмин карда шавад; маводи дорусозӣ суръати яхкунии назоратшавандаро талаб мекунад, то зарари кристаллро пешгирӣ кунад. Пеш аз яхкунӣ нокифоя метавонад дар марҳилаи сублиматсия ба харобшавӣ оварда расонад ва ба сифати маҳсулоти тайёр таъсир расонад.
Боркунӣ ва тарҳрезӣ: Маводро дар ҷўйборҳои моддӣ бо ғафсии тавсияшавандаи 5-10 мм баробар паҳн кунед. Ҷӯйборҳои сершумори моддӣ бояд фосиларо нигоҳ доранд (масалан, 38 мм) барои пешгирӣ кардани паҳншавии буғ. Барои маводҳои дорои ҷузъҳои идоранашаванда, масолеҳи бастабандии дорои гузариши хуби ҳаворо истифода баред.
Тартиби амалиёт
Марҳилаи -пеш аз яхкунӣ: Ҳарорати пеш аз яхкунӣ (-40 дараҷа то -50 дараҷа) ва вақтро (мувофиқи миқдори мавод, одатан 2-4 соат танзим кунед) тавассути панели идоракунии интеллектуалӣ танзим кунед. Дар ин марҳила, муътадил будани ҳарорати доми сардро таъмин кунед, то аз ташаккули аз ҳад зиёди кристалл ях аз сабаби тағирёбии ҳарорат пешгирӣ карда шавад.
Хушккунии чангкашак ва сублиматсия: Пас аз яхкунии пеш аз-, насоси вакуумро оғоз кунед, то фишори системаро то 10Па паст кунед (ба даст овардани вакууми стандартии 5Па дар ҳолати бе-бор). Дар ин лаҳза, ях дар мавод ба сублиматсия оғоз мекунад, ки энергияро аз системаи гармидиҳии ноқилӣ талаб мекунад (масалан, гармкунии раф). Ҳарорати гармидиҳӣ бояд тадриҷан баланд карда шавад (тавсия дода мешавад, ки аз -20 дараҷа оғоз карда, ҳар як марҳила то 5-10 дараҷа зиёд карда шавад) то аз ҳад зиёд гармшавии маҳаллӣ пешгирӣ карда шавад.
Марҳилаи хушкшавии десорбсия: Вақте ки ҳарорати мавод ба ҳарорати муҳити атроф наздик мешавад, марҳилаи хушкшавии десорбсия оғоз мешавад. Дар ин лаҳза сатҳи вакуумро боз ҳам кам кардан лозим аст (то камтар аз 2 Па) ва ҳарорати раф барои тоза кардани боқимондаи оби басташуда то 30-50 дараҷа зиёд карда мешавад. Дар ин марҳила, намоиши ҳарорати намуна ба назорати доимӣ ниёз дорад, то ҳарорати аз ҳад зиёд боиси денатуратсияи мавод пешгирӣ карда шавад.
Хомӯш кардан ва гирифтани намуна: Пас аз хушк кардан, аввал системаи гармидиҳиро хомӯш кунед ва пас аз он ки ҳарорати мавод ба ҳарорати хонагӣ паст шуд, насоси вакуумиро хомӯш кунед. Ниҳоят, нитрогени хушккуниро барои шикастани вакуум ва хориҷ кардани мавод ворид кунед. Барои масолеҳи баланд-арзиш тавсия дода мешавад, ки функсияи оббозии электрикии як тугма- истифода бурда шавад, то таҷҳизотро зуд ба ҳолати муқаррарии худ баргардонед.
